Tué de Franche Comté

Le tué (ou encore tuyé ou tuhé) de Franche-Comté est la pièce centrale de toute ferme dans laquelle sont fumés les jambons et autres pièces de charcuterie : lard, saucisse, brési. Son nom pourrait venir du fait qu'elle recueille tous les tuyaux des poëles de la maison.


Cette photo-ci vient de la ferme du montagnon, qui vous propose, en plus de leurs excellents produits, une petite visite d'une ferme typique de l'époque.

Commentaires

  1. Aranae16/11/12 22:07

    J'ai apprécié ton titre sur le forum. Bien joué pour intriguer ^^

    RépondreSupprimer
  2. Alex Mot-à-Mots18/11/12 17:46

    Hummm, ça sent bon jusque là....

    RépondreSupprimer
  3. Lilibook18/11/12 22:51

    Oui, comme le dit Alex ça sent bon et ça met en appétit les papilles une bonne charcuterie... ;-)

    RépondreSupprimer
  4. Agenor21/12/12 17:53

    Ayant habité cette région pendant 20 ans je n'étais même pas au courant de cette "particularité", je me sens honteux pour le coup ! ;-)

    (Mais c'est vrai que ça a l'air délicieux ...)

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Thérapie [Sebastian Fitzek]

Image
L'auteur : Sebastian Fitzek est un auteur et journaliste allemand, né à Berlin en octobre 1971. Die Therapie est son premier roman, paru en 2006. L'histoire : Josy, douze ans, la fille du célèbre psychiatre berlinois Viktor Larenz, est atteinte d’une maladie qu’aucun médecin ne parvient à diagnostiquer. Un jour, après que son père l’a accompagnée chez l’un de ses confrères, elle disparaît. Quatre ans ont passé. Larenz est toujours sans nouvelles de sa fille quand une inconnue frappe à sa porte. Anna Spiegel, romancière, prétend souffrir d’une forme rare de schizophrénie : les personnages de ses récits prennent vie sous ses yeux. Or, le dernier roman d’Anna a pour héroïne une fillette qui souffre d’un mal étrange et qui s’évanouit sans laisser de traces… Le psychiatre n’a dès lors plus qu’un seul but, obsessionnel : connaître la suite de son histoire. Mon avis : Le prologue décrit la disparition de la petite Josy, jeune fille de douze ans atteinte d’une maladi...
Lire la suite

La cité Abraxas

Image
À deux pas de Paris, en banlieue, se trouve un ensemble immobilier appelé Les espaces Abraxas. C'est une cité rétro-futuriste, pourtant d'inspiration néo-classique évidente avec ces colonnes, ces chapiteaux et ce plan, étonnante à souhait, et qu'on a pu croiser dans plusieurs films au cinéma : Brazil de Terry Gilliam ou  Hunger Games de Francis Lawrence par exemple. Source : Objectif Aero L'ensemble, signé par l'architecte espagnol  Ricardo Bofill est composé de trois éléments construits entre 1978 et 1983 : le Théâtre est orienté à l'ouest, l'Arche au centre et le Palacio à l'est.  600 logements y sont regroupés. Entrée par le Théâtre de la Cité Abraxas Théâtre de la Cité Abraxas La couleur légèrement rosé du béton et ce côté massif détonnent au milieu des architectures actuelles plus simplistes. Le Théâtre présente en plus des colonnes vitrées qui font jouer la lumière et donnent cet aspect futuriste. L'Arche est totalement indépendant des deux ...
Lire la suite

Cézembre [Hélène Gestern]

Image
L'autrice :  Écrivaine française née en 1971, Hélène Gestern est enseignante-chercheuse dans l'étude du lexique. Cézembre est son treizième roman. L'histoire : Après son divorce et la mort de son père, Yann de Kérambrun décide de quitter son poste de professeur d’histoire à Paris pour retourner à Saint-Malo, où il a passé les étés de son enfance. Épuisé, il n’a plus qu’un désir : retrouver la mer et la contempler depuis la maison dont il a hérité, le long de la plage, face à l’île de Cézembre. Mais très vite, Yann observe avec intérêt les impressionnantes archives de sa famille dans l’ancien bureau d’Octave, son arrière-grand-père. Irrésistiblement attiré par ces carnets, véritables journaux de bord, il se plonge dans leur lecture. Octave, qui rêvait de dompter la mer en concevant de nouveaux bateaux à moteurs, a fondé au début du XXe siècle une illustre compagnie maritime, Kérambrun & Fils. L’entreprise a contribué à la fortune de la ville et son fondateur en est d...
Lire la suite